Formation dans l’hôtellerie et la restauration
Quelles sont les formations dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ?
La formation continue dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration
L'hotellerie
L’hôtellerie regroupe un ensemble de corps de métier destinée à l’accueil et à l’hébergement de personnes en déplacement souvent pour du tourisme ou du tourisme d’affaires. L’exigence du métier est particulièrement élevée dans l’hôtellerie de luxe.
La restauration
Puisque l’hôte hébergé, doit pouvoir également se restaurer, la restauration est au coeur des métiers de l’hôtellerie. C’est souvent un point clé de la réussite économique et du prestige d’un hôtel. C’est un élément important de la satisfaction client. La restauration est un art de la table gustatif et visuel. Ses mets en papillotes doivent pouvoir émouvoir les papilles autant que les paupières.
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